上田の名物ってなんだろう…
と思って調べたら、
・あんかけ焼きそば
・美味だれ
が名物みたいよ！
もう上田にきて2年！
今回はあんかけ焼きそばについてだよ！
こんにちは！
Katherineです。
今回は、上田名物のB級グルメの【あんかけ焼きそば】についてご紹介します！
上田市の名物グルメといえば！
あんかけ焼きそばと美味だれ（おいだれ）と言われています。
あんかけ焼きそばは、元祖となったお店が上田市内に2店舗あって（それぞれ同じ系統のお店だけど暖簾分けしたらしいとか、してないとか、そんな感じみたい）、美味だれはリンゴとニンニクベースのたれで、これはお店によって味が全然違うらしい。
美味だれは主に焼き鳥につけて食べるのか基本みたいなんだけど、割とオールマイティーに何にかけても美味しい味だと思います！
今回は、あんかけ焼きそばをご紹介します！
お店によって、これまた味付けや麺の感じが違うんだろうけど、どこのお店もクセになるので上田にきたらぜひ行ってみてください！！
上田B級グルメ【あんかけ焼きそば】が食べられるお店
上田市内のお店であんかけ焼きそばが食べられるお店で有名なのが…
-
- 日昌亭
- 福昇亭
ここ2店舗が、上田のあんかけ焼きそば元祖のお店だそうです。
長野の情報がたくさん載ってる情報誌「KOMACHI」のWebサイトには
「大正13年に長野市で創業した「福昇亭」をルーツに、信州のあんかけ焼きそば文化を牽引してきた名店「福昇亭」」
https://web-komachi.com/?p=35949
と書かれています。
上田のあんかけ焼きそばといえば、上田の人はみんなこれを思い浮かべるはず。
ただ、名物だけあって、これらのお店以外にもあんかけ焼きそばを食べられるお店はあります。
今回は、この2店舗のお店と、
- 檸檬
というお店をご紹介いたします～！
どのお店も美味しかったのでオススメです。
しかもどのお店も近いので、おなかの容量に自信があれば巡ってみてもいいし、どちらかのお店が閉まっていたり満席だった時に
行ってみたりできるので、あんかけ焼きそばツアーにピッタリです！（普通の人はそんなツアーしないか…）
日昌亭（支店）
上田に引っ越してから初めてあんかけ焼きそばを食べにうかがったのが、こちら。
日昌亭です。
日昌亭は、本店と支店が割と近い距離に2店舗あって、私たちは支店のほうに行きました！
日昌亭本店は商店街のすぐそばにあるのですが（小道を入って2ブロックくらい）、こちらは商店街から10分ほど歩いたところにあります。
商店街からは離れますが、でもそんなに遠くないので、本店が混んでたら支店に行くくらいの感じも行けるかも。
営業終了時間の30分くらい前に行ったと思うのですが、昼休みも終わって落ち着いた時間だったと思うけど、そこそこお客さんがいました。
おじいちゃま、おばあちゃまが3人くらいで切り盛りされていて、のんびりとした雰囲気が漂う店内です。
そして、ちょっとお酢の香り…。
早速焼きそばをオーダー！
夫はワンタンとのセットにしていました。 
こんな感じの麺です。
麺はバリバリとしていて、食べていてクセになっちゃう食感です。
気になっていた店内のお酢の香り…。
お酢にからしを溶かしたものをお好みでかけて食べるのだそうです。
あんかけ焼きそばと一緒に持ってきてくださいました。
最初はかけずに食べてみて、様子を見ながらちょっとずつかけるのがよさそうです。
テイクアウトも人気なようで、お店にいる間もひっきりなしに電話がかかってきているようでした。
今Google Mapの情報を見ていて気付いたのですが、夜も営業しているみたい！
なんせのんびりしているお店なので、のんびりお出かけになるといいですよ！
一応駐車場はありますが、狭いので要注意です！
福昇亭
福昇亭は、上田市中心部にある商店街から道をそれたすぐのところにあります。
数年前にお店をリノベーションしたみたいで、とてもきれいなお店です。
中に入ると4人くらい座れるテーブルが5‐6卓あったような。
メニューはこんな感じ！
もちろん、メインは五目焼きそば（あんかけ焼きそばという名前じゃなかったんだ）！
ラーメンやワンタンとのセットもあります。
1歳の子連れ友人夫婦と一緒に伺ったのですが、とても親切な店員さんがいろいろ気にかけてくださり、ゆっくり過ごせましたよ！
私はもちろん五目焼きそば！
見た目は日昌亭（支店）とほぼ同じ！
麺はすこーしだけバリバリ度が日昌亭と違った気がしました。
ゴワゴワ度がちょっとマイルドな感じ。
こちらもお酢にからしを溶かして食べるのは一緒なようなのですが、お酢とからしはテーブルに容器に入れられて常備されているので、自分の好みの配合で溶かしてかけられるようです。
だからか、お酢の香りがこちらのお店はあまりしませんでした。
こちらも閉店の少し前に伺ったからかそんなに混雑はしていなかったのですが、週末やお昼時真っただ中に行くと混んでそう！
時間を少しずらしていくほうが良いかもです！
檸檬
最後に檸檬です。
こちらは、商店街の真ん中にあります！
商店街を通るたび、町中華的なお店構えが気になっていて入ったお店です。
こちらは普通の中華料理屋さんで、先ほどまでの2店舗と違って、あんかけ焼きそばだけではなく普通の中華料理なメニューもあるのですが、今回はエビのラーメンとあんかけ焼きそばを♬
檸檬も人気なお店で昼時に行くと混雑しています。
私たしは昼時終わりごろに行きましたが、少し待ちました。
大泉洋さんなどの上田市で映画やドラマを撮影した際に芸能人の方がいらっしゃったりもしていたようで、サインなんかがたくさん飾られています。
早速あんかけ焼きそばとエビラーメンを！
コチラがあんかけ焼きそば！
先の2店舗の麺より若干太目（ほんの気持ちね）で、カリッと感とバリっと感がちょっとマイルドな感じ。
お家で作るような五目あんかけ焼きそばのイメージそのまんまです。
先の2店舗のあんかけ焼きそばは、初めて見たとき食べたとき、「こんな感じなんだ！」って驚いたけど、こちらはイメージ通りでちょっと安心するというか、懐かしい感じというか。
味も優しい味付けで、おなかにも優しい～！
そしてエビラーメンも！
こちらも優しい同じで、ぷりぷりエビがおいしい！
中華料理って味付けが濃いイメージだけど、どちらもとっても柔らかな優しい味付けで、近くなら毎日来たいレベル！
訪問の時間や曜日に注意！
どちらのお店も人気でお昼休み時間や土日は混雑しがちです。
少し早めに行ったり、もしくは遅めに行ったりなど、時間をピーク時間を避けて伺うと割とすんなり入れます。
そして、どのお店も小さいお店なので、急いでいる時などはオススメできないかも…！
ゆっくり過ごせる余裕のある時に行ってみてくださいね！
他にも美味しいお店とかあると思うんだけど、なかなかコロナ禍だったこともあり上田探索が進んでいないので、オススメがあれば教えてください＾＾
