こんにちは。
Katherineです。
他に、お酒に合うメニューないかしら。
これがワイルド且つ簡単でワインにも日本酒にも合うから良く作るわ！
このメニュー、キッズがいてもオトナな集まりやデュオキャンプにもオススメなのでぜひ試してみてください！
そのメニューとはズバリ！塊肉！
そう、塊肉を焼きます！
塊肉、中まで火が通るのに時間がかかりそうで、難しいんじゃない…？と思われがちですが、キャンプの前日に下味をつけておけば後は火にかけておくだけの簡単メニューですよ！
塊肉を焼くのに、最適なのが37campさんのこちらの商品！BBQスキュワーセット！
塊肉をセットの串みたいなのにさして、たき火にかけるだけです。
5分おきに、角度を変えてちょっとずつ焼きます。
鶏肉でも、豚肉でも、牛肉でも、なんでも焼けます！魚も焼けますよ。
なぜ塊肉がオトナにオススメなの？
それにはいくつか理由があります。
- 準備が簡単！
- お酒に合う！
- 調理も簡単！
- 後片付けも簡単！
- 焼いてる間まったりできる！
これだけオススメする理由があって、やらない理由はないのでは…？
では、一つずつ解説しますよ！
1．準備が簡単！
なんせ準備が簡単です。
前日に持っていくお肉を購入し、前日の夜にサクっと仕込みをします。
ただ、お好みの味付けをしておくだけなのですが…。
オススメは豚肉肩ロースです。（写真は違うけど…汗）
かなりテキトーに焼いても大体ジューシーに焼けます。
大体２KGくらいを買って持って行って、夜半分食べ、朝4分の1をサンドイッチにして、残りを持って帰ります。
前日の準備ですが、私は毎回マジックソルトやただの塩を使っています。
塩分がお肉の重さの1%に収まるようにお肉になでつけて、あとはジップロックに入れて冷蔵庫に入れておくだけ。
他にもBBQソースが好きな方はBBQソースを塗っていてもOK！これもオススメ！
あとコストコのシーズニングハーブもなかなかガツンと来るのでよいですよー！
2．お酒に合う！
冬のオススメはもちろん熱燗！
いや、好みなのですが、ワインも合います！
鶏肉なんかには、濃いめの味付けにしてビールやハイボールなんかも合いますよねー！
3．調理も簡単！
何より調理が簡単です！
豚肉は中までじっくり火を通した方がよいので、結構時間がかかってしまうのですが…
4-5時間ほど火にかけるだけです。
牛肉は逆に火を通しすぎると固くなりすぎてしまうので、むしろ1-2時間で火からおろして、レアを楽しむもよし、シュラスコみたいにちょっとずつ切って追い焼きしながら食べるもよし。
牛肉はちょっとエンターテイメント性がありますね。
鶏肉は脚を折りたたんだまま焼くと、折りたたまれている内側が火が通りにくいので、できれば脚を広げて焼けたらベストです。
こちらもきちんと火を通したいので4-5時間かかります。
でも、その間、火にかけてくるくる回すだけ！
焼き加減を見ながら角度を変えて回していきます。
私は大体5分くらいを目安にしていますが、焦げすぎなければなんだってOK。
お子さまがいらっしゃる方にもオススメ。
熱いものを耐熱グローブなしで触らないように注意させれば、あとはくるくる回すだけなのでキッズでも楽しめます。
お子さまには肉回し担当をお願いしてもよいですね！
4．後片付けも簡単
BBQってこの網に焦げ付くので後片付けが大変ですよね。。
塊肉はこの串に刺すだけなので、串を洗い、他の道具はきれいに拭いておけば後片付け完了。
めっちゃラクチンなんです。
5．焼いている間まったりできる
お肉を焼いている間、おつまみつまみながら、本でも読みながら焚き火にあたる…めっちゃリラックスできてストレス解消になります。
たき火を見ているだけでもリラックス効果がありますよ！
昔はやりましたよね。1/fの揺らぎって。
たき火もその揺らぎがあります。
塊肉ってどこで調達するの？（スーパーに売ってる？）
問題なのが塊肉をどこで調達するか…ですよね。
関東圏だと、「肉のハナマサ」に行けば手に入れられます。
また、お肉専門店であらかじめどれくらいの量いるかを数日前に連絡して置けば、塊で売ってくれます。
また鶏肉に関しては、イオンなどの大手スーパーでも丸鶏が手に入れられますよ！
大体750gくらいで1500円くらいです。
クリスマスの時に家で料理をするのに購入された方も多いのでは？
あとはインターネットで購入するという手もあります。
検索してみるといろいろ出てくるし、ふるさと納税などを利用してみるのもよいかもしれませんね。
まとめ
さすがに肉だけだと、口の中が油っぽくなってしまってツライので、テキトーサラダを作っておけば、立派なディナーですよね。
お子様連れだとこれだけのメニューでは物足りないかもしれないので、パンなどを持ってきたり、もう一品作ってもよいでしょう。
でも、旦那様や彼氏と二人だけの気ままなキャンプなら、お肉とサラダと簡単なおつまみを持って行ってゆっくりするのもオススメ。
めっちゃ雰囲気出てよいですよ～！
オススメですので、やってみてください！
最近これしかやってないわ(笑)
簡単でお酒にもあって、ゆっくりできるなんて最高よね。
